2. Der grundlegende Serviceprozess für Restaurants gemäß internationalen Standards

Deutsch:

Professioneller Service ist eine Kombination von Prozessen, die von Mitarbeitern in aufeinanderfolgenden Phasen durchgeführt werden und eng miteinander verbunden sind, um den Kunden die höchste Zufriedenheit in Bezug auf Servicequalität und die Qualität der Speisen in diesem Restaurant zu bieten.

Unabhängig davon, ob es sich um ein kleines Restaurant oder ein großes Restaurant  handelt, ist die Einhaltung reibungsloser und effizienter Prozesse für die Kundenzufriedenheit erforderlich. Standard-Serviceprozesse sind daher strikt einzuhalten. Abhängig von der Größe und der Geschäftsstrategie jedes Restaurants erhöhen sich (verringern sich) Anzahl und Anforderungen der zu implementierenden Serviceprozesse.

Tiếng Việt:

Phục vụ chuyên nghiệp là tổng hợp các quy trình được nhân viên thực hiện theo từng giai đoạn liên tiếp và liên kết chặt chẽ với nhau nhằm mang đến cho khách hàng sự hài lòng cao nhất về chất lượng phục vụ và chất lượng món ăn tại nhà hàng này.

Bất kể đó là một nhà hàng nhỏ hay một nhà hàng lớn, việc tuân thủ các quy trình trơn tru và hiệu quả là cần thiết để làm hài lòng khách hàng. Các quy trình dịch vụ tiêu chuẩn do đó phải được tuân thủ nghiêm ngặt. Tùy theo quy mô và chiến lược kinh doanh của từng nhà hàng mà số lượng và yêu cầu của các quy trình dịch vụ được thực hiện tăng (giảm) cho phù hợp.

Unterlagen